Выбор качественной красной икры – важный момент, чтобы насладиться этим деликатесом. Вот несколько советов:

1. Внешний вид:

   — Икринки должны быть ровными, упругими и без примесей.

   — Они не должны прилипать друг к другу или к банке.

   — Глазок-зародыш у икринки должен быть насыщенного цвета.

2. Ощупь и вкус:

   — Попробуйте раздавить икринку пальцем. Настоящая легко раздавится, а искусственная будет плотной.

   — Икра не должна горчить, иметь кисловатый вкус или неприятный запах.

3. Упаковка и информация:

   — Обращайте внимание на дату вылова рыбы на упаковке.

   — Лучший период для покупки – нерест лососевых (с середины мая по конец октября).

Красная икра – это вкусный деликатес, который можно использовать в различных блюдах. Вот несколько идей:

1. Икорные блины:

   — Подавайте икру на блинах с сметаной, мелко нарезанным луком и зеленью.

   — Это классическое блюдо, которое всегда пользуется популярностью.

2. Икорные канапе:

   — Намазывайте икру на хлебцы или тосты.

   — Добавьте сливочный сыр, ломтик огурца или помидора для дополнительного вкуса.

3. Суши и роллы:

   — Икра – отличное дополнение к суши и роллам.

   — Попробуйте роллы с лососем и икрой – это вкусно и красиво.

4. Икорный соус:

   — Смешайте икру с соком лимона, сливочным маслом и зеленью.

   — Используйте этот соус для приготовления рыбных блюд.

Помните, что красная икра – это настоящий деликатес, и вы можете экспериментировать с разными вариантами!

А приобрести самую вкусную красную икру в Кемерово вы можете уже сегодня в фирменных магазинах «Русалочка».