80 мин.

2

Вкусный, нежный, яркий, красивый, праздник каждый день! Дорадо в духовке в фольге целиком получается очень сочным и ароматным. Дополнительные продукты для него нужны самые простые, из тех, что всегда есть под рукой. Несложное приготовление и эффектный внешний вид — лучшее блюдо для праздника.

Состав блюда

• Дорадо 750 гр
• Лук 1 шт
• Помидоры 1 шт
• Горчица 1 стол.л.
• Лимоны 1 шт
• Растительное масло 30 гр
• Петрушка по вкусу
• Соль по вкусу
• Специи сухие по вкусу

Приготовление

• Как запечь дорадо в фольге в духовке? Подготовьте для этого все необходимое. Рыбу очистите от чешуи, удалите внутренности и жабры. Затем промойте в проточной воде и хорошо обсушите.
• По рыбе сделайте поперечные надрезы на небольшом расстоянии друг от друга. Натрите рыбу внутри и снаружи солью и специями. Оставьте полежать минут на 15-20.
• Половинку лимона и помидор нарежьте на тонкие ломтики.
• В отдельной миске соедините сок второй половинки лимона, горчицу, специи и немного растительного масла. Перемешайте.
• Обмажьте рыбу со всех сторон получившимся соусом и выложите на лист фольги.
• В разрезы вставьте ломтики лимона и помидор. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Выложите вокруг рыбы нарезанный лук и оставшиеся овощи. Добавьте несколько веточек петрушки.
• Накройте рыбу листом фольги и тщательно подверните по краям. Поставьте рыбу в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, на 40-45 минут. При запекании ориентируйтесь по своей духовке.
• Готовую рыбу извлеките из духовки и снимите с неё верхний лист фольги. Фольгу по краям подверните и подавайте рыбу прямо в фольге

Сама рыбка после запекания выглядит очень нарядно и празднично, поэтому отлично подойдет и для праздничного стола. К такой рыбе можно приготовить гарнир из картофеля. Приятного аппетита!